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REQUISITI PER L'ASSOCIAZIONE
ALL'ENOTECA L'adesione all'Enoteca Regionale di Gattinara e delle Terre del Nebbiolo del Nord Piemonte è aperta agli enti pubblici, alle persone fisiche o giuridiche che promuovono ed esplicano, sul territorio, attività di produzione e/o commercializzazione di prodotti enologici ed agro alimentari, nonché attività primariamente collegate alla vitivinicoltura e/o al turismo. Tutela della Qualità L'ammissione di ciascun operatore resta subordinata all'approvazione della domanda da parte del Consiglio Direttivo, previa attenta valutazione - per quanto riguarda i Produttori vinicoli - dell'esito del saggio degustativo effettuato dalla Commissione di Degustazione sul campione presentato. L'ammissione comporta, per il Produttore, anche l'impegno a conferire una veste idonea al prodotto da esporre, curando la presentazione ed il confezionamento delle bottiglie. La Commissione Il Consiglio Direttivo dell'Enoteca istituisce e nomina una Commissione di Degustazione, composta da un minimo di 7 membri, di cui almeno 3 scelti tra i tecnici iscritti all'Albo dei Tecnici Degustatori delle Camere di Commercio di Vercelli - Biella e Novara. Alla Commissione sono demandati i compiti di: -verificare l'ammissibilità all'Enoteca dei prodotti presentati, esprimendo un giudizio di idoneità; -effettuare controlli sulle partite consegnate. Le degustazioni vengono effettuate rigorosamente "alla cieca", in modo cioè che i Vini non siano riconducibili al Produttore. Vengono presi in considerazione esclusivamente i vini DOC e DOCG e vini da tavola o I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) di particolare interesse o pregio. L'ammissione e la permanenza del vino in Enoteca è concessa solo ottenendo una valutazione che vada oltre l'ipotesi di sufficienza prevista dalle regole delle Camere di Commercio nel rilascio delle autorizzazioni di legge ed almeno pari a 80/100. |
Enoteca
Regionale di Gattinara e delle Terre del Nebbiolo del Nord Piemonte --
Corso Valsesia 112 -- 13045 Gattinara VC -- tel.e fax 0163 834070 -- info@enotecaregionaledigattinara.it