Pere al Vino

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Ingredienti:	Preparazione:
12 pere di piccola pezzatura Vino rosso 1 l. cannella buccia di limone o arancia chiodi di garofano	Lavare le pere, senza sbucciarle, e disporle in una casseruola, cospargerle con lo zucchero, aggiungere le spezie e la buccia di limone o arancia, versarvi il Vino e cuocere con il recipiente coperto. Si servono tiepide accompagnate dal fondo di cottura