Zona di produzione:	Fara Novarese, Briona
Vitigni:	Nebbiolo (Spanna) 30 - 50%, Bonarda (Uva Rara) 40 % max, Vespolina 10 - 30%,
Invecchiamento:	minimo 3 anni
Colore:	rosso rubino
Profumo:	fine di mammola
Sapore:	asciutto, sapido e armonico
Accostamenti:	carni rosse, pollame e pollame nobile

	Produttore	Denominazione	Contenuto	D.O.C./ G.	Anno
	Cantina Sociale dei Colli Novaresi S.c.r.l.			D.O.C.	1996
	Dessilani Luigi & F. S.r.L.	Caramino		D.O.C.	1999
	Dessilani Luigi & F. S.r.L.	Caramino	cc. 3000	D.O.C.	1998
	Dessilani Luigi & F. S.r.L.	Lochera	cc. 3000	D.O.C.	1998