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Zona di produzione: Ghemme e Romagnano Sesia Vitigni: Nebbiolo (Spanna) 75% min, Bonarda (Uva Rara)
e/oVespolina 25% max Invecchiamento: minimo 3 anni, 4 per il "Riserva" Colore: rosso rubino anche con riflessi granata Profumo: caratteristico di violetta, fine, gradevole ed etereo Sapore: asciutto, sapido e armonico, con fondo gradevolmente
amarognolo Accostamenti: carni rosse, selvaggina, pollame nobile e formaggi di
buona stagionatura
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Collis Brecleme |
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Collis Carellae |
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Signore di Bajard |
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Ioppa F.lli
Giampiero e Giorgio |
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Riserva |
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Platinetti
Guido di Fontana Stefano e |
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Riserva |
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Monsecco |
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Monsecco |
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Monsecco |
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