In Enoteca Regionale si possono trovare i vini dell’Alto Piemonte: i prestigiosi DOCG: Gattinara e Ghemme e i DOC: Lessona, Boca, Bramaterra, Fara, Sizzano, Colline Novaresi e Coste della Sesia e interessanti “novità”: vini giovani, vini bianchi, rosati e spumanti, nonché interessanti varietà riscoperte, come la Vespolina e la Croatina e Uva rara. Inoltre, in Enoteca si possono altresì trovare eccellenze agroalimentari del territorio: passiti, grappe, riso, miele, liquori, panettoni e dolci artigianali.
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